网红食品“黄胖子”汤圆，也就是大黄米汤圆，这两年火爆朋友圈。从众心理作祟，不买两颗“黄胖子”尝尝，会有跟不上时代脚步的感觉。吃过呢，也就那么回事，毕竟大黄米对于山西人来说，不算稀罕食材。虽然这些不常见，但说到端午时的黄米粽子、黄米面炸油糕，还是比较熟悉大黄米的。大黄米还有个广泛熟知的名字叫“糜子”，说到“糜子”，这实在是让人头疼的

盐池糜子种植历史悠久，盐池县从南至北均有种植。西夏、明、清地方史志中均有糜的记述，分为白糜、红糜、青糜、黄糜、黑糜、粘糜等。据《【乾隆】宁夏府志》记载，清朝前期，宁夏糜子有红、黄、青、白四种，“食主稻、稷，间以麦”。盐池糜子是一年生草本禾谷类作物，全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。茎直立，绿色，分为主茎、分蘖茎和分

糜子，去壳之后就是大黄米，粘豆包的原料；谷子，去壳之后就是小黄米，小米粥的原料。糜子是一种合物。成熟后，脱粒就是大黄米。有粘性。东北人用来包粘豆包。您只我想喝小米和大米是有区别的，一只一只一只一米好吃不？糜子是一种合物。成熟后，脱粒就是大黄米。有粘性。东北人用来包粘豆包1、“糜子(L.)属禾本科黍属()，又称黍、稷、禾祭和糜。糜子有软糜子与

糜子，去壳之后就是大黄米，粘豆包的原料；谷子，去壳之后就是小黄米，小米粥的原料。糜子是一种合物。成熟后，脱粒就是大黄米。有粘性。东北人用来包粘豆包。您只我想喝小米和大米是有区别的，一只一只一只一米好吃不？糜子是一种合物。成熟后，脱粒就是大黄米。有粘性。东北人用来包粘豆包1、“糜子(L.)属禾本科黍属()，又称黍、稷、禾祭和糜。糜子有软糜子与

糜子面就是糜子磨成的糜子面粉，糜子是一种粮食作物。糜子面也叫做稷、黍，是我们日常生活中比较常见的谷类作物，一般糜子籽是叫做黍的，并且主要是淡黄色的，另外，大家可以将其去皮之后，就是我们经常可以见到的黍米了，也叫做黄米，一般是黄色的圆颗粒，并且黄米的直径要比粟米大很多的。当然，将黍米再磨成面之后，就是经常可以吃到的糜子面了，糜子面的

不知道大家有没有听说过这样一种农作物——糜子。说起糜子大家可能不太清楚，但是，它还有另外一个响当当的身份，“五谷”之一的黍。“五谷”包括：稻、黍（糜子）、稷（谷子）、麦、菽（大豆）。糜子作为五谷之一，可见其在我国农业中的重要程度，下面小编来给大家介绍一下。糜子在各地的叫法有一定的差别，也叫黍、稷、禾祭、糜，有些地区也直接称之为黄米

糜子是一种什么样的农作物？说起糜子icon是五谷杂粮中的一种粗粮，现在很少有人种植，只有东北地区和西北少部分人种植，我们庆阳地区北部几个县镇种植。糜子分为大糜子、小糜子、黏糜子三种，大糜子粿粒为黄色，小糜子有黄红黑三种，黏糜子为红色。黏糜日月大，一般生长期为80天，用来过年发黏面，油炸黏面很好吃，五月端午节做黏米饭和包粽子，深受好多人喜爱

适宜人群：老少皆宜，尤其是咳嗽、烦渴、脾胃虚弱、泄泻、胃痛、烫伤患者适宜食用。糜子的功效与作用糜子具有补中益气、健脾益肺、除热愈疮的功效，可有效辅助治疗脾胃虚弱、泄泻、胃痛、咳嗽、呃逆烦渴、鹅口疮、烫伤等病症。糜子介绍又名子禾祭。糜子的子实大多不黏，但营养丰富，而且具有很高的食补价值，也有一定的药用价值。糜子的营养价值糜子富含蛋白

一、糜子的前世今生糜子（学名Broomcorn millet 或 Proso millet，拉丁文名Panicum miliaceum L.）原名“稷、黍”，是禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。作为五谷之首的糜子，在悠悠历史长河中扮演着非常重要的角色。蓝天白云下的糜子糜子从哪儿来？这个问题30多年前就一直众说纷纭。中国科学家目前发掘的新石器时代糜子遗存已有20多处。中国科学院地质与地球物理研究所科

根据《秦律仓律》记载，秦国的主要粮食作物为：禾（粟、小米）、麦（小麦）、黍（大黄米）、稻（水稻）、荅（小豆）和菽（大豆）《秦律仓律》“种：稻、麻亩用二斗大半斗，禾、麦一斗，黍、荅亩大半斗，菽亩半斗”。麻是重要的纺织原料，不是粮食作物。作物和灌溉条件秦国作物以粟、麦为主，因为粟不需要太多的灌溉，适合秦岭以北的旱地。如果有一定的灌溉条

糜子位于五谷之首，是中国最古老的食用、酿造之谷物。糜子春种秋收得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。既养先天之本 — 脾胃，又养后天之本 — 肾脏。糜子还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

某人穿越到先秦“里边请，请问客官是打尖还是住店？”“我吃面！”“那抱歉，这位客官，面条可是要到宋朝的款式才能定形呢，小店现在还没有”“什么鸟店！连碗面都没有，馒头包子总有吧，上一屉！”“这位爷，也没有，这得等到蜀汉诸葛丞相伐孟获才有，抱歉了您呢……”“擦！那你们不会只供应白米饭吧！”“抱歉，咱这是关中，水稻啊，得过了长江才能种，咱

走过山峁村落，穿越春夏秋冬，我们在记录中国古老农作物——糜子的故事。从一粒种子萌芽到开花结籽，我们见证了糜子的蓬勃生机；从黄土高原的峡谷沟壑到内蒙高原的丘陵山地，我们感受了糜子的顽强刚毅。我们追溯华夏先民种植糜子的历史，我们追寻当代专家探索糜子的执着，我们记录糜子形与味的变化，我们感受糜子生命的升华。这就是中国糜子的故事，也是中国

糜子，[méi zi]，原名：稷、黍，拉丁文名：Panicum miliaceum L. 禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黄米，俗称黄小米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的小米）；黍米再磨成面，俗称黄米面。全世界糜子栽培面积约550~600万hm2。东北春糜子区包括黑龙江、吉林、