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盐池糜子
盐池糜子种植历史悠久,盐池县从南至北均有种植。西夏、明、清地方史志中均有糜的记述,分为白糜、红糜、青糜、黄糜、黑糜、粘糜等。据《【乾隆】宁夏府志》记载,清朝前期,宁夏糜子有红、黄、青、白四种,“食主稻、稷,间以麦”。盐池糜子是一年生草本禾谷类作物,全株由根、茎、叶、花序、颖果(种子)等几部分构成。茎直立,绿色,分为主茎、分蘖茎和分
2022-05-29
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糜子面是什么?
糜子面就是糜子磨成的糜子面粉,糜子是一种粮食作物。糜子面也叫做稷、黍,是我们日常生活中比较常见的谷类作物,一般糜子籽是叫做黍的,并且主要是淡黄色的,另外,大家可以将其去皮之后,就是我们经常可以见到的黍米了,也叫做黄米,一般是黄色的圆颗粒,并且黄米的直径要比粟米大很多的。当然,将黍米再磨成面之后,就是经常可以吃到的糜子面了,糜子面的
2022-05-29
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糜子是一种什么样的农作物?
糜子是一种什么样的农作物?说起糜子icon是五谷杂粮中的一种粗粮,现在很少有人种植,只有东北地区和西北少部分人种植,我们庆阳地区北部几个县镇种植。糜子分为大糜子、小糜子、黏糜子三种,大糜子粿粒为黄色,小糜子有黄红黑三种,黏糜子为红色。黏糜日月大,一般生长期为80天,用来过年发黏面,油炸黏面很好吃,五月端午节做黏米饭和包粽子,深受好多人喜爱
2022-05-29
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糜子
适宜人群:老少皆宜,尤其是咳嗽、烦渴、脾胃虚弱、泄泻、胃痛、烫伤患者适宜食用。糜子的功效与作用糜子具有补中益气、健脾益肺、除热愈疮的功效,可有效辅助治疗脾胃虚弱、泄泻、胃痛、咳嗽、呃逆烦渴、鹅口疮、烫伤等病症。糜子介绍又名子禾祭。糜子的子实大多不黏,但营养丰富,而且具有很高的食补价值,也有一定的药用价值。糜子的营养价值糜子富含蛋白
2022-05-29
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糜子:抗逆先锋作物、未来智慧食品
一、糜子的前世今生糜子(学名Broomcorn millet 或 Proso millet,拉丁文名Panicum miliaceum L.)原名“稷、黍”,是禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。作为五谷之首的糜子,在悠悠历史长河中扮演着非常重要的角色。蓝天白云下的糜子糜子从哪儿来?这个问题30多年前就一直众说纷纭。中国科学家目前发掘的新石器时代糜子遗存已有20多处。中国科学院地质与地球物理研究所科
2022-05-29
2333
秦国的主要粮食作物是什么?
根据《秦律仓律》记载,秦国的主要粮食作物为:禾(粟、小米)、麦(小麦)、黍(大黄米)、稻(水稻)、荅(小豆)和菽(大豆)《秦律仓律》“种:稻、麻亩用二斗大半斗,禾、麦一斗,黍、荅亩大半斗,菽亩半斗”。麻是重要的纺织原料,不是粮食作物。作物和灌溉条件秦国作物以粟、麦为主,因为粟不需要太多的灌溉,适合秦岭以北的旱地。如果有一定的灌溉条
2022-05-22
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糜子位于五谷之首,是中国最古老的食用、酿造之谷物
糜子位于五谷之首,是中国最古老的食用、酿造之谷物。糜子春种秋收得天地之气最全,得土气最厚,为脾之果,最养脾胃。既养先天之本 — 脾胃,又养后天之本 — 肾脏。糜子还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,维生素B1的含量位居所有粮食之首。
2022-05-22
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如果在秦朝能吃点什么?
某人穿越到先秦“里边请,请问客官是打尖还是住店?”“我吃面!”“那抱歉,这位客官,面条可是要到宋朝的款式才能定形呢,小店现在还没有”“什么鸟店!连碗面都没有,馒头包子总有吧,上一屉!”“这位爷,也没有,这得等到蜀汉诸葛丞相伐孟获才有,抱歉了您呢……”“擦!那你们不会只供应白米饭吧!”“抱歉,咱这是关中,水稻啊,得过了长江才能种,咱
2022-05-22
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你知道吗?糜子是7000年前华夏先民的唯一主粮!
走过山峁村落,穿越春夏秋冬,我们在记录中国古老农作物——糜子的故事。从一粒种子萌芽到开花结籽,我们见证了糜子的蓬勃生机;从黄土高原的峡谷沟壑到内蒙高原的丘陵山地,我们感受了糜子的顽强刚毅。我们追溯华夏先民种植糜子的历史,我们追寻当代专家探索糜子的执着,我们记录糜子形与味的变化,我们感受糜子生命的升华。这就是中国糜子的故事,也是中国
2022-05-22
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糜子-喆饭的主要材料
糜子,[méi zi],原名:稷、黍,拉丁文名:Panicum miliaceum L. 禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。全株由根、茎、叶、花序、颖果(种子)等几部分构成。糜子籽实叫黍,淡黄色;磨米去皮后称黄米,俗称黄小米,为黄色小圆颗粒,直径大于粟米(即北方俗称的小米);黍米再磨成面,俗称黄米面。全世界糜子栽培面积约550~600万hm2。东北春糜子区包括黑龙江、吉林、
2022-05-22
2552
喆饭ZheFood-临汾黄米蒸饭
喆饭ZheFood-临汾黄米蒸饭
2022-05-22
2298
zhefood.com-喆饭-临汾河西喆饭-黄米蒸饭
河西蒸饭是山西临汾魏村镇特有的传统名优美食。有几百年的历史传承。色泽金黄,口感香软、糯、甜。属于地道的民间小吃,其涉及范围东不过汾河,西不入蒲县,南不出土门镇,北接洪洞境内。这一带凡有婚丧嫁娶、宴请宾朋,早饭都是河西蒸饭臊子面。zhefood.com,此域名适合临汾特色小吃做官方网站使用。
2022-02-24
2154
喆饭配哨子面-临汾红白喜事必备早餐
2022-02-23
1905
中华特产临汾美食—黄米蒸饭-苏造喆饭-zhefood.com
“问我祖先何处来,山西洪洞大槐树。祖先故里叫什么,大槐树下老鹤窝。”数百年来,这首民谣在我国许多地区广为流传。在我们洪洞有很多特色小吃,不仅让满足了我们的味蕾,更是变成了一种扎根心中的文化和符号。而这众多富有地方特色的小吃中,枣米蒸饭无疑更受老百姓的喜爱和痴迷。相传,元末明初大槐树移民时,朱元璋微服私访到洪洞县,看到田间作物金灿灿
2022-02-22
2335
喆饭:蒸好的黄米喆饭,颜色金黄,黏甜爽口
喆饭:蒸好的黄米喆饭,颜色金黄,黏甜爽口
2022-02-22
2143
大黄米,又称糜子,黄米,是历史悠久的农作物
这是成熟的大黄米,临汾一带用来制作黄米蒸饭(喆饭),多用于结婚,生日宴,寿宴等喜事的早餐,配臊子面待客,因其粘甜酥软,象征着日子甜甜蜜蜜。东北一代多用来制作粘豆包,作为一种美味零食佐餐用。
2022-02-22
2447
喆饭,原材料大黄米在农田中模样
大黄米,别名:软黄米、黍米。与“小米”非同一种作物,“小米”由谷子(粟,古称“稷”)加工而成,而“大黄米”由具有糯性的糜子(古称“黍”)加工而成。拉丁文名Panicum miliaceum.为禾本科植物黍的种子。黍(《诗经》)为一年生草本。秆直立,单生或少数丛生,高60~120厘米,有节,节上密生髭毛。叶鞘松弛,被疣毛;叶舌长约1毫米,具长约2毫米的纤毛;叶片线状
2022-02-22
1928
记忆中的黄米蒸饭
晚上在姐姐家吃了黄米蒸饭,糯糯的米佐以红色的豆子和枣,真是好吃的不得了,不由得又想起了小时候的这道美食。 黄米,又称大黄米,软黄米,是去了壳的糜子的果实,颜色淡黄,煮熟后很黏。 记得那时奶奶家的地里种着土豆、玉米,胡萝卜等好多庄稼,但总会挤出一块边角地撒点糜子种。本地的糜子籽粒饱满,粘性稠密,口感绵
2022-02-22
1896
总数:18
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